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Puré de verduras Thermomix

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El tradicional Puré de verduras Thermomix. Una plato fácil de hacer, sano e ideal tanto para la comida como para las cenas.

Ingredientes:

  • 200 gr judías verdes
  • 200 gr patatas
  • 75 gr espinacas
  • 250 gr zanahoria
  • 120 gr puerros
  • 50 ml aceite de oliva
  • 700 ml agua
  • sal

Elaboración:

  1. Las judías verdes, las patatas, las espinacas, la zanahoria y el puerro, las limpiamos, las cortamos en trozos grandes y las ponemos en el vaso de la Thermomix.
  2. Añadimos el aceite y la sal y troceamos 15 segundos a velocidad 5.
  3. Tiene que quedar todo picado, si vemos que le falta programamos unos segundos mas.
  4. Lo rehogamos todo durante 12 minutos a 100ºC y velocidad 2.
  5. Ponemos el agua y cocemos 15 minutos a 100ºC y velocidad dos.
  6. Cuando acabe el tiempo rectificamos de sal si hace falta y trituramos el puré 1 minuto a velocidad progresiva de 5 a 10.
  7. Una vez triturado tenemos listo nuestro rico puré.

¡Que aproveche!

Puré de verduras Thermomix, una receta tradicional, rica y fácil de preparar.

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