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Judías verdes con patatas y jamón – Thermomix

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Un plato fácil de hacer que te encantara. Las judías verdes es una de mis verduras favoritas, esta es una receta realmente fácil y saludable, preparada con la ayuda del robot de cocina Thermomix.

Ingredientes:

  • 1 kg judías verdes
  • 2 – 3 patatas
  • 1 cebolla
  • 80 g aceite de olivas
  • 1 cucharadita de pimentón (puede ser dulce o picante)
  • 200 g tomate triturado
  • 100 g agua
  • sal

Elaboración:

  1. Limpiamos, cortamos y lavamos las judías.
  2. Pelamos, cortamos y lavamos las patatas.
  3. El el vaso del robot ponemos el aceite y programamos 3 minutos, varoma, velocidad 1.
  4. Pelamos, lavamos y troceamos la cebolla y la añadimos al aceite en el vaso. Programamos 4 segundos a velocidad 4 y después sofreír 10 minutos, velocidad 1, varoma.
  5. Añadimos el pimenton y mezclamos 10 segundos a velocidad 2.
  6. Incorporamos las judias verdes, el tomate, el agua y la sal. Programamos 10 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad de cuchara.
  7. Acabados los 10 minutos ponemos el recipiente varoma sobre la tapadera con las patatas y programamos 25 minutos, varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara.
  8. Cuando acaba el tiempo comprobamos que las patatas y las judias esten blanda, en el caso de que veamos que falta un poco programamos unos minutos mas.

¡Que aproveche!

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