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Crema de calabaza – Mambo Cecotec

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Una rica y fácil receta de crema de calabaza preparada con el robot de cocina Mambo Cecotec. Ideal para cenas ligeras o para un primer plato delicioso.

Ingredientes:

  • 1 cebolla
  • 1 puerro
  • 400 gr de calabaza
  • 1 zanahoria
  • una poco mantequilla o aceite de oliva
  • sal

Elaboración:

  1. En prime lugar ponemos un poco de aceite o mantequilla en el cubo y programamos el robot para que se caliente.
  2. Limpiamos y cortamos la cebolla y el puerro a dados y los ponemos en el cubo. Echamos un poco de sal y picamos todo a velocidad 5. La removemos y la vamos a sofreír a 100ºC, velocidad 2, durante 10 minutos.
  3. Mientras tanto limpiamos y cortamos en dados la calabaza y la zanahoria. Sofreímos todo durante 5 minutos.
  4. Añadimos 400 mililitros de agua y programamos el robot de cocina a 120ºC, durante 10 minutos a velocidad 2.
  5. Una vez acabado el tiempo trituramos la crema hasta que conseguimos la textura deseada.

Así de fácil es conseguir una rica crema de calabaza.

¡Que aproveche!

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