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Tarta de queso Mambo

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La tarta de queso es uno de los postre mas conocidos en España. Es una tarta que es muy fácil de hacer y es muy deliciosa. Con la tarta de queseo vas a triunfar seguro, esta receta esta echa con la ayuda del robot de cocina Mambo. 

Ingredientes: 

Elaboración:

  1. Lo primero que haremos es preparar la base de la tarta ya para eso en el vaso del robot de cocina vamos a poner la galleta y la mantequilla atemperada, programamos el robot a velocidad 4 durante 2 minutos.
  2. Una vez triturada la galleta la ponemos en la base del molde, estiramos bien que quede todo uniforme y lo guardamos en la nevera.
  3. Las hojas de gelatina las ponemos en un bol con agua fría para que se hidraten, por lo menos 5 minutos.
  4. Echamos 100 ml de la nata en la jarra y programamos el robot a 100ºC, velocidad 1, durante 1 minuto.
  5. Escurrimos la gelatina y la echamos a la nata, programamos a velocidad 2, sin temperatura, hasta que la gelatina este disuelta.
  6. Cuando la gelatina esta disuelta añadimos el resto de la nata, el queso, el extracto de vainilla y la leche condensada. Mezclamos todo a velocidad 4 hasta que todos los ingredientes se queden bien integrados.
  7. Una vez todo mezclado echamos todo sobe la base de galleta y lo dejamos en la nevera al menos 5 horas.
  8. Después de este tiempo le echamos por encima una capa de la mermelada que hemos elegido y lo desmontamos. Esta lista para servir.

¡Que aproveche!

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