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Tarta de arroz con leche – Thermomix

Recetas Thermomix

Sorprende a tu familia o amigos con un postre delicioso. Una receta fácil de hacer con la ayuda del robot de cocina Thermomix.

Ingredientes para la base:

  • 200 gr de galletas María
  • 80 gr de mantequilla deretida
  • 1 cucharadita de canela

Ingredientes para el arroz con leche:

  • 1,5 lito de leche
  • 250 gr de arroz
  • 200 gr de azúcar
  • 1 rama de canela
  • piel de limón
  • 2 sobres de cuajada

Elaboración:

  1. Primero vamos a preparar la base de nuestra tarta. Para eso vamos a poner las galletas en el vaso de la Thermomix, junto con la canela y trocea durante 5 segundos a velocidad 10.
  2. Añadimos la mantequilla derretida y mezclamos otros 5 segundos a velocidad 5.
  3. En un molde para tartas(Amazon), forrado con papel de horno, vamos a echar la base de la tarta que hemos preparado. Se presiona bien para que quede bien compacta y la guardamos en la nevera hasta que tenemos listo el arroz con leche.
  4. Para preparar el arroz con leche vamos a poner la mariposa en las cuchillas de la Thermomix. Añadimos las leche, de la que vamos a guardar 50 ml para diluir mas tarde la cuajada.
  5. Ponemos también la canela y la piel de limón, programamos durante 10 minutos, a velocidad 1 y 90ºC, con el cublilete puesto.
  6. Sin necesidad de quitar el cubilete ni abrir el vaso, pesamos el arroz. Ponemos el robot en el modo bascula y echamos el arroz directamente en el vaso.
  7. Programamos durante 35 minutos, a velocidad cuchara y el giro a la izquierda.
  8. Toca añadir el azúcar y la cuajada que vamos a diluir en la leche que hemos guardado. Programamos otros 10 minutos, a velocidad cuchara y giro a la izquierda.
  9. Cuando esta listo lo echamos todo en el molde donde tenemos preparada la masa y la dejamos cuajar.
  10. Una vez cuajada se desmolda y se decora de la manera que mas gusta.

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