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Tarta cuajada Thermomix

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Una tarta ligera que se convierte en el postre ideal para todos. Una receta fácil y deliciosa, preparada con el robot de cocina Themomix.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Lo primero ponemos la mantequilla a derretir en el microondas. Una vez derretida echamos las galletas y la mantequilla en el vaso y trituramos 15 segundos a velocidad 3-5-7.
  2. Con la masa obtenida foramos el molde que hemos elegido y lo dejamos en la nevera mientras preparamos el resto.
  3. Aclaramos y secamos el vaso del robot. Echamos el azúcar y la cuajado, mezclamos 5 segundos a velocidad 4.
  4. Ponemos la nata y la leche y programamos 12 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 3.
  5. Cuando tenemos la mezcla lista echamos todo sobre la masa que hemos guardado en la nevera. Lo echamos con cuidado, con la ayuda de una cuchara para evitar que se levante la masa.
  6. Dejamos que se enfrié y metemos en la nevera durante 3-4 hormas como mínimo.
  7. Una vez que la tenemos le ponemos por encima la mermelada, la desmontamos y ya la tenemos lista para servir.

¡Que aproveche!

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