Para estas Navidades, endulzan sus días con estas ricas y deliciosas galletas. Una receta muy sencilla de hacer, que es ideal para preparar con tu robot de cocina Thermomix. Ademas si hay niños en casa, van a disfrutar preparando ricas galletas navideñas.
Ingredientes para la masa:
- 120 gr. de azúcar glas
- 400 gr. de harina de repostería
- 240 gr. de mantequilla
- 1 huevo
Ingredientes para decorar:
- 1 clara de huevo
- 200 gr. de azúcar glas
- Chorrito de zumo de limón
- Azúcar de colores, bolitas, perlas, colorante alimenticio o cualquier decoración que te apetezca (opcional)
Elaboración:
- Lo primero que vamos hacer es poner todos los ingredientes para preparar la masa en el vaso del robot. Lo programamos durante 20 segundos a velocidad 6.
- Una vez todo mezclado, retiramos la masa y la ponemos envuelta en papel film o una bolsa de plástico y la dejamos en la nevera durante 15 minutos para que repose.
- Mientras tanto vamos a poner el horno a 180ºC a precalentar.
- Después de que la masa haya reposado la cortamos en tres trozos.
- Espolvoreamos la superficie de trabajo con harina y empezamos a trabajar la primera bola que hemos cortado. Las demás se pueden dejar en la nevera para que no cojan tanto calor.
- La masa que hemos estirado, (de medio centímetro aproximadamente), la cortamos con un cortapastas(Amazon) de la forma que hayamos elegido.
- Cuando tengamos toda la masa cortada, de la forma o formas elegida/s, la colocamos en una bandeja de horno que hemos forrado previamente con papel para horno o lamina de silicona(Amazon).
- Las metemos al horno, que hemos precalentado previamente, para hornear durante 10-15 minutos, dependiendo del grosor de las galletas y del horno.
- Con el resto de masa que nos queda hacemos lo mismo. Una vez echas las sacamos y las dejamos enfriar encima de una bandeja.
- Mientras se acaban de enfriar las galletas, en el vaso del robot vamos a poner la clara de huevo, el sumo de limón y el azúcar. Programamos a velocidad 6 durante 20 segundos.
- Una vez mezclada la clara y montada la echamos en un bol mas pequeño. o si las vamos a decorar de varios colores ponemos en boles diferentes. Se añade el colorante deseado, y una vez frías se decoran de la manera que mas nos guste.
¡Que aproveche!
