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Bizcocho de zanahoria y nueces – Cecotec

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Una receta bizcocho Mambo Cecotec, ideal para el desayuno, o para la merienda. Un postre ideal para cualquier momento. ¿Has probado el bizcocho de zanahoria con nueces? Si aun no lo has probado no esperes mas y prepara este rico bizcocho que con la ayuda de tu robot de cocina Cecotec va a ser muy fácil prepararlo.

Ingredientes:

  • 280 g de Harina
  • 170 g Zanahoria
  • 150 g de Azúcar Blanca
  • 150 g de Azúcar Moreno
  • 100 g Nueces
  • 15 g de Levadura
  • 240 ml de Aceite de Girasol
  • 50 ml de Leche
  • 4 huevos
  • 2 cucharaditas de Canela
  • 2 cucharaditas de esencia de Vainilla
  • 1 cucharadita de Bicarbonato

Como preparar Bizcocho de zanahoria y nueces – Cecotec

Elaboración:

  1. Para empezar a preparar este rico bizcocho, lo primero vamos a pelar y lavar las zanahorias.
  2. Una vez listas se ponen en la jara del robot de cocina y se programa durante 5 segundos a la velocidad 6.
  3. Trascurridos los 5 segundos se añaden el resto de ingredientes a la jara. Empezamos siempre por los líquidos primero.
  4. Una vez añadidos todos los ingredientes se programa durante 1 minuto a velocidad 5 y temperatura de 90ºC.
  5. Mientras se mezcla todo elegimos el molde donde lo vamos a poner y le echamos mantequilla o aceite para engrasar y espolvoreamos con harina.
  6. Cuando tengamos el molde preparado y la masa mezclada, vamos a echar toda la masa dentro del molde. Se le puede espolvorear un poco de azúcar por encima.
  7. Precalentamos el horno a 180ºC, una vez alcanzada la temperatura necesaria vamos a meter el molde durante 40-60 minutos.
  8. El tiempo de horneado es aproximado ya que depende mucho del molde que se elija y del horno.
  9. Lo mejor va ser que con la ayuda de un palio, tras 30-35 minutos de estar en el horno que se compruebe el bizcocho. Si el palillo sale limpio el bizcocho estará listo, por lo contrario déjalo hornear unos minutos mas.
  10. Una vez horneado, sacalo y déjalo que se enfrié unos minutos antes de desmoldar.
  11. Si se quiere una vez desmontado se puede espolvorear con azúcar glas por encima.

¡Que aproveche! 

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