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Merluza Mambo

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Hoy para segundo plato, Merluza Mambo. Una merluza en salsa verde riquísima y fácil de hacer con la ayuda de Mambo Cecotec. Una receta sana y deliciosas, ideal para las comidas o las cenas.

Ingredientes:

Como preparar la Merluza Mambo

Elaboración:

  1. En la jarra del robot echamos la cebolla, el ajo, el puerro y el perejil y programamos 8 segundos a velocidad 6.
  2. Ponemos el aceite de oliva y programamos 8 minutos a 110ºC, velocidad 1 y potencia 6.
  3. Añadimos la maizena, el vino y el agua y programamos 2 minutos a 110ºC, velocidad 3 potencia 5.
  4. En el cetillo ponemos los guisantes y la merluza que hemos salpimentado antes, en la vaporera, programamos 15 minutos a 110ºC, velocidad 0 y potencia 7, sin la tapa. Si no tenemos cetillo también se puede poner los guisantes junto con la merluza.
  5. Cuando acabe el tiempo, preparamos una fuente y ahí echamos la merluza, los guisantes y la salsa por encima. Hay que conseguir que la merluza se empape bien en la salsa.

¡Que aproveche!

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