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Potaje de garbanzos – Mambo Cecotec

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Un plato contundente e ideal para los días fríos de invierno. Una receta que se hace de manera fácil con la ayuda de nuestro robot de cocina Mambo.

Ingredientes:

  • 250 gr garbanzos cocidos
  • 200 gr espinacas
  • 500 ml caldo de pollo
  • 20 ml aceite de olivas
  • 1 cebolla
  • 1 patata
  • 2 dientes de ajo
  • 2 huevos duros
  • un poco de tomate frito
  • 1 cucharadita de pimentón
  • 1 hoja de laurel
  • sal

Elaboración:

  1. Limpiamos y pelamos la cebolla y el ajo, los ponemos en el vaso de nuestro robot de cocina y lo programamos durante 10 segundos a velocidad 5 para picarlos.
  2. Pelamos y lavamos la patata, la cortamos y la añadimos en el vaso.
  3. Agregamos el aceite, el tomate, el caldo, el pimentón y la hoja de laurel.
  4. Programamos 20 minutos, a velocidad 1 y 100ºC, potencia de calor 6.
  5. Después de los 20 minutos añadimos las espinacas y los garbanzos y cocinamos durante 10 minutos mas a velocidad 1 y 85ºC.
  6. Añadimos el huevo duro y si hace falta se le echa mas sal y ya teneos nuestro potaje listo.

¡Que aproveche!

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