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Risotto carbonara Thermomix

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Preparar arroz con la Thermomix es una tare muy fácil. Hoy hemos preparado un risotto carbonara delicioso, con un poco de verdura o ensalada de primero ya tienes tu comida lista.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Limpiamos la cebolla y la ponemos en el vaso y programamos 4 segundos a velocidad 5.
  2. Añadimos el aceite y la mantequilla y volvemos a programar otros 7 minutos, temperatura 100ºC, velocidad 1.
  3. Echamos las setas y el bacon y programamos 15 minutos, velocidad cuchara y temperatura varoma.
  4. Ponemos el arroz y programamos 2 minutos, temperatura 100ºC, giro a la izquierda y velocidad 1.
  5. Añadimos el vino y el caldo hirviendo, programamos 15 minutos, giro a la izquierda, temperatura 100ºC y velocidad 1.
  6. Dos minutos antes de que acabe el tiempo añadimos la nata y el queso rallado.
  7. Acabado el tiempo, dejamos que repose un poco el arroz y servimos.

¡Que aproveche!

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