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Masa de empanada Thermomix

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Para preparar una buena masa de empanada, puedes encontrar muchas recetas, nosotros te mostramos la receta de masa de empanada Gallega, una masa con la que vas a poder preparra ricas empanadas. Las empanadas son de esas comidas que puedes hacerlas con las sobras de otras comidas o con una receta propria.

Esta mas de empanada esta preparada con la ayuda del robot de cocina Thermomix.

Ingredientes:

Elaboración:

  1. Lo primero que haremos es poner el aceite, el caldo y la levadura y mezclamos todo 1 minuto, a 37ºC, velocidad 2.
  2. Una vez que tengamos la levadura desecha añadimos la harina y la sal. Mezclamos todo durante 2 minutos en velocidad espiga.
  3. Cuando acaba el tiempo, retiramos el vaso del robot y sacamos con cuidado la masa obtenida sobre una encimera o tabla de cocina.
  4. Una vez sacada la masa, la colocamos en un bol y la dejamos leudar 45-60 minutos, tapada con papel film o un paño.
  5. Dividimos la masa en dos partes iguales, estiramos la primera, la ponemos en una fuente de horno, encima el relleno de la empanada y tapamos el relleno con la otra parte de la masa que también vamos a estirar.
  6. Sellamos bien los bordes y en el medio le hacemos un pequeño agujero. Pintamos con huevo batido y horneamos hasta que la masa este dorada, mas o menos unos 20-30 minutos a 190-200ºC con calor arriba y abajo.

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